レストラン | Latin notes

カラフルなコロニアル建築と銀山が有名なグアナファト。ユネスコ世界遺産に登録されていることもあり、世界中から観光客が集まります。スペインからの独立運動の舞台となった歴史から、メキシコの近代史を語る上でも重要な場所です。 …

メキシコシティ、ポランコ地区にひっそりと佇むモダンメキシカンレストランの「Quintonil（キントニル）」。気付かずに通り過ぎてしまいそうな華美さの無い店構えですが、国内外の美食家を唸らせる有名レストランなので…

メキシコ料理といえばタコスやナチョス、ワカモレにサボテンサラダ・・・そんなイメージのまま、止まってしまっていませんか？実は今、世界中のグルメ・ラバーが注目している新しいトレンドこそがモダン・メキシカン。メキシコの…

商業モールの開発が進むメキシコ、サン・ペドロのヒップなエリアに本格焼き鳥居酒屋「焼き鳥梅」が2017年5月オープン！（お店情報は記事下部に記載しています。）店内はカウンター６席、テーブル８席、立ち飲み席と、小ぶりな…

メキシコで「さあ、美味しいメキシカンを食べるぞ！」とレストランへ行っても、日本との違いにドギマギ・・・。食事を心から楽しめるよう、違いを予めチェックしておきましょう♪ プロピーナは忘れずに！プロピーナ（Prop…

美食の街としても知られるオアハカ。その中心地から一歩入った場所にあるモダンメキシカンのレストラン「Origen（オリヘン）」。料理長のRodolfo Castellanos（ロドルフォ・カスティジャーノス）は、アメリカ発…

メキシコ、ヌエボレオン州のサン・ペドロにて、80以上のレストランが参加し、69ペソ（約370円）、199ペソ（約1,060円）、299ペソ（約1,600円）のいずれかの価格でレストランウィーク用特別メニューを提供します。…

メキシコシティに行く際は1度は必ず訪れる "De Mar a Mar"。セビーチェ（魚のマリネ）や海鮮系のタコス、パスタ、リゾットなど、どのプレートも美味しく、そして可愛く盛り付けられていてので食が進みます。 …

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