タグ:モダン・メキシカン

  • コンテナハウスを使った客室

    ワイナリー併設のホテル「エンクエントロ・グアダルーペ」で出会う新しいメキシコ

    メキシコのバハ・カリフォルニア州にある一大ワイン生産地、バジェ・デ・グアダルーペにあるホテル「エンクエントロ・グアダルーペ」。ワイナリー併設のコンセプチュアルなデザインホテルです。ブドウ畑の広がる風景とホテルのモダンでミ…
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    あの「noma」も注目!世界のグルメ・ラバーはモダン・メキシカンに熱視線

    メキシコ料理といえばタコスやナチョス、ワカモレにサボテンサラダ・・・そんなイメージのまま、止まってしまっていませんか? 実は今、世界中のグルメ・ラバーが注目している新しいトレンドこそがモダン・メキシカン。メキシコの…
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