カテゴリー：Gourmet

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  • 2017/2/17
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  • Naguisa

  メキシコのお酒といえばテキーラ！じゃあメスカルってなあに？〜テキーラとメスカルの違いをノート

  日本では、メキシコといえばテキーラのイメージが強いですが、メキシコに来てみると地域によってはメスカルというお酒もよくみかけます。このテキーラとメスカル、実はどちらもアガベ（竜舌蘭）を主原料にした蒸留酒。今回はその違い…

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  • 2017/1/30
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  【オアハカグルメ】大人気料理リアリティ番組の初代優勝シェフによるレストラン「Origen」

  美食の街としても知られるオアハカ。その中心地から一歩入った場所にあるモダンメキシカンのレストラン「Origen（オリヘン）」。料理長のRodolfo Castellanos（ロドルフォ・カスティジャーノス）は、アメリカ発…

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  • 2017/1/24
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  お得にグルメを楽しもう！サン・ペドロ・レストラン・ウィーク1月23日〜29日開催

  メキシコ、ヌエボレオン州のサン・ペドロにて、80以上のレストランが参加し、69ペソ（約370円）、199ペソ（約1,060円）、299ペソ（約1,600円）のいずれかの価格でレストランウィーク用特別メニューを提供します。…

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  • 2017/1/19
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  Must Goなおすすめスポット！デザインセンスに溢れた複合モール「Downtown Mexico」

  17世紀の建物をリノベーションし、デザインセンスに溢れた複合ショッピングモールとして生まれ変わったのが「Downtown Mexico」。メキシコシティの歴史地区の中の、ソカロ広場から程近い場所にあります。大きな重厚感の…

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  • 2017/1/2
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  メキシコ・ガストロノミーの “Best of the Best “ レストラン！各年の受賞レストランを一挙紹介

  メキシコでは、各年の素晴らしいレストランを表彰する “ Gourmet Awards México（メキシコ・グルメ大賞）” が2011年10月に設立されました。美食意識の高まりや観光業界からの後押しを受け、「今年はどの…

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  • 2016/12/18
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  De Mar a Mar, 美味しいセビーチェの素敵なシーフードビストロ

  メキシコシティに行く際は1度は必ず訪れる "De Mar a Mar"。 セビーチェ（魚のマリネ）や海鮮系のタコス、パスタ、リゾットなど、どのプレートも美味しく、そして可愛く盛り付けられていてので食が進みます。 …

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